이번 호 <과학동아>에서도 육식이 문제가 아니라는 기사가 따로 나왔죠. 흔히 이런 이야기가 나오면 육식이 문제라고 지적하지만, 사실 그건 부차적인 문제죠. 식단과 농업 양쪽에서 말입니다. 진짜 문제는 육식이 아니라 대량 생산과 대량 소비니까요. 고기만 안 먹으면, 건강과 환경이 금방 좋아질 거라는 주장이 꽤나 심각한 오해죠. 어차피 목축을 안 해도, 육식을 안 해도 대규모 농장과 탄수화물 중독은 여전할 텐데요. 중요한 건 지역화 생산과 소비 규모 축소인데, 육식과 목축만 붙들고 늘어지는 건 본질을 흐리는 주장일 겁니다.
하지만 지금 같은 자본제일 산업 사회에서 지역 생산과 소규모 소비가 이루어지려면, 인구 숫자 자체가 줄어드는 게 대안이 아닌가 싶습니다. 문제는 이게 너무 막연한 해결책인지라…. 나중에 진짜 인구 90억을 찍는 시기가 오면 어떨지 모르겠습니다.
이번 호 <과학동아>에서도 육식이 문제가 아니라는 기사가 따로 나왔죠. 흔히 이런 이야기가 나오면 육식이 문제라고 지적하지만, 사실 그건 부차적인 문제죠. 식단과 농업 양쪽에서 말입니다. 진짜 문제는 육식이 아니라 대량 생산과 대량 소비니까요. 고기만 안 먹으면, 건강과 환경이 금방 좋아질 거라는 주장이 꽤나 심각한 오해죠. 어차피 목축을 안 해도, 육식을 안 해도 대규모 농장과 탄수화물 중독은 여전할 텐데요. 중요한 건 지역화 생산과 소비 규모 축소인데, 육식과 목축만 붙들고 늘어지는 건 본질을 흐리는 주장일 겁니다.
하지만 지금 같은 자본제일 산업 사회에서 지역 생산과 소규모 소비가 이루어지려면, 인구 숫자 자체가 줄어드는 게 대안이 아닌가 싶습니다. 문제는 이게 너무 막연한 해결책인지라…. 나중에 진짜 인구 90억을 찍는 시기가 오면 어떨지 모르겠습니다.