기사 링크(영문):

http://nextbigfuture.com/2015/05/lab-grown-meat-thirty-thousand-times.html




세계 최초로 배양육을 제조한 과학자 마크 포스트의 말에 따르면, 몇 십년 내에 배양육이 


일반육을 대체할 수 있을  것이라고 합니다.


1년 반 전에 마크 포스트는 소의 근육세포에 채취한 줄기세포를 배양하여 만든 배양육을 선보였습니다만,


생산단가가 너무 비쌌기 때문에 별 의미가 없었죠.


하지만 연구를 거듭한 끝에 소고기 배양육 1킬로그램을 80달러에 생산할 수 있게 되었다고 하며,


몇 년이 지나면 일반육과 대등한 가격경쟁력을 확보할 수 있을 것이라고 합니다.



2013년도에는 배양육으로 햄버거 패티를 만드는데 325,000달러가 들었다고 합니다.


하지만 지금은 11달러가 든다고 하는군요. 





<그림 1> 실험실에서 배양육을 배양하는 방법



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